l’occasione for every incontrare e confrontarsi con i più grandi maestri della cucina italiana: a partire da Massimo Bottura, Carlo Cracco, Davide Scabin, tutti gli chef più famosi hanno calcato le scene di Ristorexpo, dando prova del loro talento;
Qui si svolgono molte delle più importanti fiere del mondo. L'industria dei congressi e delle conferenze encourage con formati innovativi e orientati al futuro. Un tema importante che Berlino esemplifica è la sostenibilità.
Arrive di consueto i punti cardine del fitto calendario di eventi sono la formazione e le esibizioni: showcooking, seminari, master course, concorsi, tenuti da esperti qualificati offriranno ai visitatori il più aggiornato know- how per il loro business enterprise. Quasi eight.000 visitatori e 4.000 aziende accreditate nei quattro giorni di fiera della scorsa edizione confermano che Ristora Lodge Sicilia è in continua crescita.
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Quindi lasciamo spazio alle nuove generazioni, lasciamo che siano loro a scegliere la strada da percorrere. Noi mettiamo a disposizione i nostri convincimenti e le poche certezze, senza le quali non è possibile proseguire.
Salone internazionale del settore Food e di tutto ciò che proviene da coltivazione biologica e naturale.
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Corriere Ortofrutticolo, nato negli anni Sessanta e acquisito da Gemma Editco nel 1987, è lo storico mensile di informazione economica e commerciale del settore ortofrutticolo italiano, affermatosi negli anni occur rivista “di filiera”.
La fiera è diventata una piattaforma for each presentare innovazioni tecnologiche, occur le key macchine for every il caffè espresso e i moderni sistemi di refrigerazione, che hanno rivoluzionato il modo di lavorare in cucina e di gestire gli alberghi.
ma trova la sua massima espressione negli eventi, destinati ai professionisti della ristorazione e orientati ad alimentare un costante confronto con le tendenze e le novità del settore.
Ne ha fatta di strada il bistrot dalle sue origini parigine: un’osteria con Gentlemenù piuttosto ridotto caratterizzato da piatti tradizionali, un piccolo caffè dove gli artisti usavano recarsi for each lavorare al caldo, un locale in cui si finì per ovviare alla carenza di spazio, posizionando i tavolini anche sul Fiere Ristorazione marciapiede davanti all’ingresso. L’evoluzione del bistrot è stata lunga e vivace, e non sembra subire battute d’arresto.
Un evento riservato esclusivamente ai professionisti del settore Food per aggiornarsi sugli ultimi sviluppi nazionali e internazionali in materia di birre, bevande, cibo e sulle ultime tendenze "from dwelling".